我對葡式蛋韃外皮層層香酥、內餡柔嫩不甜膩的口感一直很喜愛,

但一般麵包店賣的都是普通蛋塔,外皮像鳳梨酥的外層沒兩樣,差別只有作成簡潔的邊或波浪花邊,

我很不喜歡那種,可是在台灣除了肯基基氹仔島,好像就沒有店家有在賣,

不免感嘆當年葡式蛋韃剛引入台灣時,店家拓點的多誇張啊!

 

前年無意間發現,在昆陽捷運站斜對面的麵包店,有在賣葡式蛋韃,

一盒6個100元,單一個大約17~20元(價錢有點忘了)

休假回小鼎探班的時候,就買了兩盒給夥伴們當下午茶,

親自品嘗後味道還真不錯,於是那陣子勤於去買蛋韃來吃。

 

接著,好一段時間沒去買了,當再度經過時,

這家麵包店,不曉得是換老闆了、改名了、還是換新招牌(我印象之前不是這個名字)?!

門口掛了兩顆鳳梨彩球,那時再進去買,就覺得蛋韃的口感好像變了...

不曉得是不是烘焙時間不同,導致口感層層酥皮變硬了...

但它仍然是在我轄區內,除了氹仔島之外,能夠買到葡式蛋韃的麵包店!

 

藝禧西點麵包有限公司
地址:台北市忠孝東路6段450號(昆陽捷運站對面)
電話:02-2789-3122
傳真:02-2789-3125

 

↓↓↓照片我不小心設到超高ISO,顏色也忘記調回來,有點傷眼別介意啊。↓↓↓

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話說當天我就一人接連嗑掉4個還5個,剩下的本來打算當隔天早餐,

結果隔天出門完全忘記有這回事,雀躍的拖著行李箱就出國去了。

所以yo出差回來後,在桌上看到一個呈乾癟狀的蛋韃...

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