呀~
真是稀客,稀客呢!

目前日期文章:201507 (4)

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料理一個人的餐點時,電子鍋最好用了!

什麼都給他丟下去就對了,非常簡單!

我用的電子鍋是這個不同牌子款式的電子鍋就找找有沒有類似的功能。

 

 

 

Step01. 開啟 快速/蒸食 功能,將雞腿排皮朝下煎到金黃酥脆,再翻面煎肉的那面,讓它不呈現生肉的粉紅色即可

Step02. 取夾子和剪刀把雞腿排剪成塊狀

Step03. 放入放入耐煮的甘藍類蔬菜

這裡使用的是COSTCO買的球芽甘藍,事先洗淨、去除老葉、切十字小塊

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Step04. 放入蝴蝶型螺絲麵

Step05. 放入適量青醬

這裡使用的是自製「缺料」青醬:九層塔、蒜頭、葵花油,

缺了橄欖油、松子、帕瑪森起司粉,青醬做法我是參考她

 

調味料和材料缺的狀況有點臨時,只好秉持著「有什麼就用什麼」的隨興態度

畢竟是買九層塔來做三杯雞,本來就有點萎了,怕剩下的冰冰箱怕會黑掉,才趕快做成青醬。

 

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Step06. 放入水到剛好淹到料那麼高

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Step07. 蓋鍋持續以 快速/蒸食 加熱,中途可以開蓋用湯匙稍微拌勻

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Step07. 等醬汁收8分乾,即可加入起司拌勻

因為沒有加帕瑪森起司粉,用這個補救一下

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這裡使用的起司在COSTCO買的,哈伐第切片乾酪,有鹹度、會牽絲

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Step08. 為了節水且免洗碗,請整鍋捧著吃,小心燙

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我一直想買大烤箱,但顧慮現有空間放不下,且不久之後要搬家,

所以一直忍著...只能先另找不用「烤」的料理方式。

家裡有杏仁片要消耗,因此想做個杏仁片使用量很大的杏仁瓦片吧,

不過沒有烤箱,最後只能用乾煎的方式,成果還行,

就是得全程受熱時都要顧在旁邊,不時翻一下正反面,沒辦法像烤箱設定好時間溫度就去放風。

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【食譜配方】

蛋白..........2個 (70g)

細砂糖.......25g (原配方50g,我很怕甜所以減半)

.............一小撮 (如果是用有鹽奶油就不用再加鹽了)

低筋麵粉....40g

融化奶油....25g (無鹽奶油可放室溫自然融化、隔水加熱、微波)

杏仁片.......100g

⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯

【製作步驟】

1.蛋白和糖混合打勻 不用打發

2.過篩拌入低筋麵粉

3.加入融化奶油拌勻

4.拌入杏仁片

 

接下來就不一樣了,通常這步驟是{舀到舖烘培紙或烘焙布的烤盤上}

5.舀一小匙麵糊至鍋中 把杏仁片攤平 薄薄一層 越薄越脆

這卡是好神平底鍋,中間已經會沾了。

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因為等乾煎有點久,鋪麵糊不容易也有點耗時,所以另起好神炒鍋來鋪麵糊,

這卡最近才拿出來用,鍋面色澤比較新。

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6.開小火先把上層麵糊煎乾,看到邊邊有點焦黃就可以翻面,要不時挪一下麵糊的位置

我用的是電磁爐,有明火的瓦斯爐小火會更不好控制。

不管是電磁爐或瓦斯爐,在鍋中都是正中央最熱,麵糊持續在正中央容易焦掉,所以才要一直挪位置。

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7.待麵糊兩面都呈焦黃狀,即可起鍋置於網架上放涼,放涼後再放入真空罐保存會比較好

我放在一般保鮮盒內,隔天餅都軟了,哈哈哈。

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冷鍋放麵糊,加熱後翻面,背面會很平整,像右邊這片就是。

熱鍋放麵糊,為了要鋪平杏仁片,先後加熱時間不一樣,翻面時背面會一塊一塊的。像左邊這片就是。

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全文室內燈光照射無修圖,以上報告完畢。

 

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很久沒有好好追KPOP了,

在看少女時代PARTY MV時,

一直覺得Yoona跟2007年剛出道那時比起,變得不太一樣...

再去翻更以前的畫面,有落差

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先從小時候看起吧~ 

12歲以前

幼稚園  

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12歲試鏡合格

【擷文自維基百科】2002年,參加SM娛樂在首爾市舉辦的Saturday Open Casting Audition試鏡會,獲得甄選合格。

在此次選秀會中,潤娥被SM娛樂發掘,進入該公司當練習生,經過五年又兩個月的密集訓練,每天要接受五個小時以上的歌曲舞蹈和演技訓練。

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12~17歲期間有拍攝音樂影片、電視廣告、平面拍攝工作;17歲出道

【擷文自維基百科】2007年8月5日以女子團體少女時代順利出道。

出道初期,少女時代的其他成員知名度不高,全靠潤娥積極參與音樂影片以及電視廣告的拍攝工作,受到不少觀眾的關注,少女時代漸漸為人所熟悉。

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19歲高中畢業

2009年,自大永高等學校畢業,

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今年2015年,現在25歲

不知道你們看完圖片有覺得哪裡不一樣嗎?

我不確定她是不是當練習生那陣子有齒列矯正過?

小時候臉型線條很潤,練習生那時側臉線條有點乾扁,鼻頭沒現在秀氣,

(我也是齒列矯正後 正臉兩頰凹 側臉扁掉了...@@)

所以我猜她似乎有小修鼻子和臉頰的線條

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韓國網友是這麼分析的:鼻子、額頭

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小時候底子就很不錯了,現在更精緻了,雖然樣子不太一樣,但Yoona算很天然的了!

起碼before&after我認得出來。

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今天滑臉書亂連翻到了 內褲萌醫生的粉絲團 82.gif  

讓我不經意一篇接著一篇 結果一口氣看完全部作品

這篇對於不喜歡打針的我很有感啊

 

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圖片轉貼自nikumon 快去他的粉絲團按讚 1126842459.jpg  

 

我也來說說我的打針經驗。

 

有明確記憶以來,應該是四歲左右,發高燒被帶去診所,醫生診斷後要護士阿姨在我屁股注射,

本來就怕針了,要被脫下褲子又會有羞恥感,於是我拼命掙扎,

就在護士阿姨和媽媽雙人包夾壓制下,我硬是被打上了那一針,

那一針讓我屁股黑青,碰了就痛,

從此打針對我來說非常有陰影,到醫院怕的不是醫生,而是護士。

 

學校健檢抽血時,護士阿姨都要我們伸出不是寫字的那一手,

或許是顧慮上課要寫字才這麼要求吧?

我喜歡抽血時酒精棉擦過的涼涼感覺和香味,

但針頭戳入時我都戲劇性的掉下淚,

雖然沒有很痛,但恐懼感很大。

 

出社會後,每年公司健檢,抽血前我都先表明:

「抽血項目可以挪到最後嗎?」

「我很怕針,希望一次搞定」

通常這時老手護士就會出面,或是有自信的護士就接著作業,

我會再伸出左右手讓護士挑,多半大家都挑右手。

 

排隊抽血真的要看運氣,

有遇過一派輕鬆,針戳像自動鉛筆戳一下,連拔針都完全無感的神人,

也遇過我緊張,她也很緊張,還戳了兩三次才成功的新手,

也有神色自若的扎我一針,但事後針孔旁瘀血一片,按了還會痛。

 

經痛和過敏的針,我不會含扣。

高中時學校在山上,課後練習被蚊蟲叮咬而過敏,全身起了癢疹,急診打了兩針,那時我沒掉淚。

在花蓮順應民風吃了一口生醃溪蝦米,結果也過敏全身起了癢疹,急診打了兩針,那時我也沒掉淚。

體質越來越糟,經痛到連止痛藥都壓不住的時候,就哭著主動去求給我打兩針,那時比起經痛,針扎完全無感啊!

 

手背、手臂點滴,倒是目前為止都沒有讓我遇到很會打的,

通常會打到點滴,就是我身體狀況很糟的時候,沒力氣掙扎,

躺在病床上看護理師忙進忙出,實在也不好意思說針扎的我手腕痛,

只能盡量不動被扎針的右手,

拔針後針孔都會留疤,針孔旁也都有黑青。

 

不過牙醫的麻醉針我倒是完全不怕,可能是因為打在口腔看不到針戳!

而退麻藥時口感也好奇妙,我還滿喜歡的。

 

只能說醫院裡這種一針神人,可遇不可求啊!

 

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